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CARRAGEEN


BERMASIN™ Type 337

Beschreibung

Carrageen basierende Mischung zur Bildung von schnittfesten Gelees.

Anwendungen

Gelees, Tortenguss

 

BERMASIN™ Type 2648 BR

Beschreibung

Viskose, Carrageen basierende Mischung.

Anwendungen

Milch- und Molkereiprodukte

 

BERMASIN™ Type 2982

Beschreibung

Carrageen basierende Mischung zur Bildung von auftaustabilen Gelees. 

Anwendungen

Gelees, Tortenguss

 

BERMASIN™ Type 2480

Beschreibung

Carrageen basierende Mischung zur Bildung von auftaustabilen Gelees.

Anwendungen

Gelees, Tortenguss

 

BERMASIN™ Type 2490

Beschreibung

Carrageen basierendes Geliermittel.

Anwendungen

Backwaren, Gelees, Tortenguss

 

Carrageen Type 2447

Beschreibung

Reines Kappa-Carrageen, viskos bis leicht gelierend.

Anwendungen

Babynahrung, Marmeladen, Desserts

Ihr Ansprechpartner

Hans-Peter Asmus

Tel.: 040 / 73 15 97
Fax: 040 / 73 14 24 0

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Binde- und Geliermittel (Hydrokolloide)

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